Maminha (Ezeltje) - (per kilo)

Tri-tip, ook bekend als maminha, staat in Nederland bekend als het liesstuk of het ezeltje. Het is afkomstig van het rund en wordt gesneden uit het gebied rond de lies. Dit stuk vlees is geliefd vanwege zijn eenvoudige bereiding en wordt daarom soms ook wel 'ezel' genoemd, omdat zelfs een onervaren kok het niet kan bederven.

De veelzijdigheid van maminha maakt het mogelijk om het zowel medium-rare als goed doorbakken te eten, waardoor het een favoriet is voor verschillende smaakvoorkeuren.

De maminha is van nature mals en heeft een fijne marmering, wat zorgt voor een sappige en malse textuur. Het vlees heeft een karakteristieke smaak die zich goed laat combineren met verschillende kruiden en marinades. Het is een veelzijdig stuk vlees dat op verschillende manieren kan worden bereid.

Bij Meat for More streven we naar kwaliteit en smaak. Onze maminha (ezeltje) is met zorg geselecteerd en versneden om je de beste vleeservaring te bieden. Bestel vandaag nog en ontdek de unieke smaak en malsheid van onze maminha.