De beef rub van Rowei Rubs is samengesteld met zorgvuldig gekozen ingrediënten om je vleesgerechten naar een hoger niveau te tillen. Het hart van onze rub bestaat uit de essentiële basis ingrediënten: suiker en zout. Maar daar blijft het niet bij. We gebruiken zeezout, een variant die niet alleen bekend staat om zijn ecologisch verantwoorde winning, maar ook om zijn meer genuanceerde zoutsmaak die perfect samengaat met de rijke smaak van vlees.
Daarnaast voegen we gerookt paprikapoeder toe, een kruid dat een subtiele, maar onmiskenbare pittigheid aan je vlees geeft. En voor een verrassende twist voegen we koffie toe aan onze beef rub. Maar wees gerust, als je niet van koffie houdt, hoef je je hierdoor niet te laten afschrikken. De koffie voegt een diepe, warme smaak toe aan het vlees, zonder dat het gerecht naar koffie smaakt wanneer het eenmaal bereid is.
Tot slot zorgt grove peper voor een extra kick in onze beef rub. De peper brengt een pittige smaak met zich mee, maar blijft subtiel genoeg om niet te overheersen, waardoor de smaak van het vlees perfect in balans blijft. Met onze beef rub geef je jouw vleesgerechten een onweerstaanbare smaakvolle boost, die gegarandeerd indruk zal maken op al je gasten.
Geschikt voor:
Deze rub is geschikt voor een breed scala aan vleessoorten. Of je nu karbonades, rib-eye, bavette, short ribs of ander rundvlees wilt bereiden, onze beef rub voegt een heerlijke smaakdimensie toe aan elk gerecht.
Zodra je de rub over het vlees strooit, zal je merken dat het vlees al snel vochtig wordt, dankzij het aanwezige zeezout. Vervolgens zullen de andere ingrediënten van de rub zich vermengen en worden opgenomen in het vlees. Voor optimale smaakontwikkeling raden we aan om het vlees 1 tot 2 uur in de koelkast te laten marineren, zodat de rub voldoende tijd heeft om in te trekken en zijn smaken volledig te ontplooien.
Ingredienten
300 gram - Zwarte peper, zeezout, rietsuiker, gerookte paprikapoeder, chilipoeder, gemalen koriander, gemalen koffie, gedroogde paprika, uienpoeder, gemalen komijn, knoflookgranulaat.
