Producten

Wie kent ze niet, de mergpijpjes? Van de mergpijpjes wordt al sinds de oude dagen soep van getrokken. Nu kan het echter met ons heerlijke en eerlij...

Onze biefstukken zijn dik uitgesneden, waardoor ze perfect gebakken kunnen worden.. Vol van smaak, zacht en botermals is de juiste beschrijving voo...

De ossenhaas is het malste en mooiste deel van het rund. Onze ossenhaas is al van vlies, kop en punt ontdaan. Een mooi evenredig stuk klaar voor de...

Doordat de staart, bij leven, veel beweegt zit het vlees boordevol bindweefsel en dat geeft een uitstekende smaak.Voor ossenstaartsoep is beter om ...

Ossenworst gemaakt door een ambachtelijke Amsterdamse slager. Vol van smaak door de juiste samenstelling van vlees, kruiden en specerijen. Lekker v...

Ossenworst Gerookt gemaakt door een ambachtelijke Amsterdamse slager. Vol van smaak door de juiste samenstelling van vlees, kruiden en specerijen. ...

Eén van de meest gezondste stukjes vlees. Het is mager vlees wat veel ijzer bevat en daarna is het ook nog eens rijk aan vitamine B.

Braadlappen kunnen van veel onderdelen gesneden worden zoals het bloemstuk, de lendes (zowel dikke als dunne) de mooiste stukken uit de bil. Paarde...

Picanha is een hoogwaardig stuk rundvlees dat afkomstig is van de bovenste bilspier van het rund. Het wordt ook wel de staartstuk genoemd en is ee...

In blokjes gesneden stoofvlees van grasgevoerd rund. Het is gemarmerd vlees met af en toe een klein randje vet dat vanzelf oplost tijdens het stove...

500 gram kant en klare ingevroren pulled pork. Mals gekruid draadjesvleesPulled pork is een klassiek en geliefd gerecht dat bestaat uit langzaam ge...

Ribkarbonade van het Hollands varken. Een ribkarbonade is het stuk vlees dat afkomstig is van de ribben van een varken. Het wordt gesneden van het...

Een ribstuk kan heerlijk in de pan als braadstuk, in de oven of op de BBQ bereid worden. Het ribstuk kan heerlijk begeleid worden door kruiden en s...

Deze sappige rookworst is op traditionele wijze gerookt in de rookkast. De worst is al gaar, je hoeft hem alleen even in heet (maar niet kokend)...

Foto ter illustratie, De foto die je hier ziet zijn gekruide worsten (Je krijgt van ons echter de ongekruide worsten wanneer je deze besteld). Onze...

Dit sappige stukje vlees komt van het eerste deel van de karbonadestreng, dicht bij de nek. De schouderkarbonade is iets donkerder en grover van...

Secreto varkens is een bijzonder stuk vlees dat afkomstig is van de schouder van het varken. Het wordt ook wel het 'geheim van het varken' genoemd...

Krabben varkensvlees, ook bekend als spareribs, verwijst naar het langste en grootste gedeelte van de rib van het varken. Krabbetjes komen uit het ...

Tournedos is het middelste deel van de ossenhaas en wordt daarom ook wel biefstuk van de haas genoemd. Het vlees bevat veel vezels, maar deze zijn ...

Kophaas is afkomstig uit het ruggedeelte van het varken en vormt het bovenste deel van het meest malse stukje vlees van het varken. De varkenshaas ...

Varkensreuzel is het vet dat wordt verkregen door het smelten en uitkoken van het vetweefsel van varkens, meestal rond de nieren en de rug. Het is ...

Varkens shoarma is een gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Midden-Oosterse keuken, maar populair is geworden in verschillende delen van de werel...

De varkensfilet komt van de rug van het varken, zonder botjes. Dit mooie, magere stuk vlees is vrij neutraal van smaak en daardoor ideaal om je eig...

Vers gemalen varkensvlees. Heerlijk gehakt zonder toevoegingen. Varkensgehakt wordt gemaakt van gemalen varkensvlees, vaak met een mix van verschil...

Het eten van varkenshart is een culinaire keuze die in verschillende culturen wordt gemaakt. Het hart van een varken wordt beschouwd als een delica...

Varkenslever heeft een unieke, rijke smaak en een romige textuur. Het heeft een intensere smaak dan bijvoorbeeld kippenlever, maar is toch zacht en...